COCINA CONFIDENCIAL - BOURDAIN, A. - RUSTICA

Una edición actualizada y revisada del superventas Kitchen Confidential de Anthony Bourdain, con nuevo material de la edición original.

Hace casi dos décadas, el New Yorker publicó un artículo ahora infame, "No comas antes de leer esto", del entonces poco conocido chef Anthony Bourdain. Bourdain no escatimó el apetito de nadie al revelar lo que sucede detrás de la puerta de la cocina. El artículo causó sensación, y el libro que generó, el ahora clásico Kitchen Confidential , se convirtió en una sensación aún mayor, un megabestseller con más de un millón de copias impresas. Francamente confesional, adictivamente mordaz y absolutamente despiadado, Bourdain no se anda con rodeos en estas memorias de sus años en el negocio de los restaurantes.

A los fanáticos les encantará volver a este banquete deliciosamente divertido y deliciosamente impactante de historias salvajes pero verdaderas sobre la vida en el oficio culinario del chef Anthony Bourdain, que expone su más de un cuarto de siglo de drogas, sexo y alta cocina. tiempo con material nunca antes publicado.